Da har æ begynt å hekla på teppet.

 E da ikke så vanskelig når en først har lært det

solskinnsboller

Her er ei nydelig oppskrift på solskinnsboller.

250gr smør...smeltes
8dl lettmelk/vann... varmes ca 38-40 grader
2dl appelsinjuice (gjerne nypresset)
3dl sukker
2 egg
100 gr gjær... helst for søte deiger
3ts kardemomme
ca 2,1 kg hvetemel

Fyll:
4ss brunt sukker,
2ss kanel,
1 box Vaniljekrem (ferdig lagd)


bland alt det tørre, men hold igjen litt av melet.
Bland i alt det våte, men pass på så det ikke er for varmt.
Eltes godt sammen til deigen slipper bollen lett.
Heves på et lunt sted i 40-50 minutter under plast.

Del deigen i 3 emner, kjevle dem ut til rektangler og strø på kanel og sukker,
bruk gjerne litt smør også, hvis ønskelig.
Rull sammen til lange pølser og del opp i mindre emner, ca 3cm tykkelse-
og settes på brett med bakepapir for etterheving under plast,
gjerne i 1time eller mer.  Dem skal bli stoooore

Pensles med egg, og fylles med vaniljekrem i midten av hver bolle
Stekes på 220 grader i ca 15 minutter,
Avkjøling på rist.
Bland så sammen litt melis og vann og ha på glasur.

Velbekomme!

Superfint lux fuglehus...